MUDANEWS.COM, Medan – Harga sejumlah kebutuhan pokok masyarakat kembali pada posisi dimana tingkat keseimbangan harga mulai terbentuk normal. Setelah pada H-1 sebelumnya terdapat lompatan demand pada komoditas pangan, dan tidak jarang ditemukan pasokan yang juga melebihi permintaan kala itu.
“Harga cabai merah yang sempat anjlok hingga ke 17 ribu sehari sebelum Ramadan, pada hari ini dijual dalam rentang 31 hingga 36 ribu per Kg nya. Ada kenaikan hingga mencapai 100% jika kita membandingkan harga dua hari sebelumnya,” jelas Pengamat Ekonomi Gunawan Benjamin di Medan, Sumatera Utara, Jumat (24/3/2023).
Lanjut Benjamin menjelaskan, cabai rawit hijau yang sempat ditransaksikan 20 ribu per Kg, saat ini sudah kembali dalam rentang 27 hingga 30 ribu per Kg nya. Harga daging sapi yang sempat ditransaksikan di kisaran level 150 ribu per Kg, bahkan di beberapa titik ada yang menjual 170 ribu per Kg. Pada hari ini ditransaksikan paling mahal di kisaran 135 hingga 140 ribu per Kg nya. Harga kebutuhan pangan sehari hari tengah menuju kepada realisasi harga sepekan sebelum Ramadan.
“Sementara itu, untuk sejumlah kebutuhan pangan lainnya, semua terpantau bergerak stabil. Daging ayam relatif sama di kisaran 28 hingga 30 ribu per Kg, telur ayam di kisaran 26 ribu hingga 27 ribu per Kg, minyak goreng curah dijual 14 ribu per Kg, bawang putih dan bawang merah di kisaran 30 ribu per Kg, dan harga beras juga relatif tidak banyak mengalami perubahan,” imbuhnya.
Pengendalian harga di awal Ramadan ini pada dasarnya masih cukup terkendali. Untuk kenaikan harga cabai merah pada hari ini. “Saya menilai harga yang terbentuk sekarang lebih mencerminkan demand dan supply yang ada di pasar. Kalau sempat anjlok sampai 17 ribu sebelumnya, saya pikir ini lebih dikarenakan oleh pasokan yang melimpah sesaat,” lanjutnya.
“Jadi harga yang terbentuk pada saat H-1 kemarin itu belum mencerminkan kondisi normal. Dan kedepan saya memperkirakan sejumlah harga kebutuhan pokok masih akan stabil. Dan untuk beberapa komoditas pangan hortikultura seperti cabai masih akan berfluktuasi. Sementara itu, lompatan demand atau permintaan akan kebutuhan pangan di kota Medan dan sekitarnya selama awal Ramadan juga masih terbilang wajar,” ujarnya.
Meskipun banyak pedagang yang menyatakan bahwa permintaan untuk komoditas pangan sumber protein terpantau sedikit menurun dibandingkan dengan tahun sebelumnya. “Temuan ini masih saya tidak lanjuti untuk mendapatkan fenomena lanjutan terkait daya beli masyarakat kita selama Ramadhan ini. Indikasi pelemahan daya beli memang terlihat, tetapi dibutuhkan sampel data yang lebih banyak untuk mengungkap fenomena secara menyeluruh selama Ramadan,” jelas Benjamin. (red)
