MUDANEWS.COM, Medan – Pengamat Ekonomi Gunawan Benjamin mengatakan harga cabai merah di akhir pekan ini turun tajam. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) harga cabai merah pada hari jumat yang dijual rata rata 21.800 per Kg di kota Medan.
“Pada pemantauan yang dilakukan akhir pekan ini, harga cabai merah anjlok hingga mencapai 17 ribu per Kg. Sementara itu harga bawang merah juga mengalami penurunan harga. Dari pantauan di lapangan akhir pekan ini harga bawang merah dijual dalam rentang 17 ribu hingga 24 ribu per Kg nya,” jelas Benjamin di Medan, Sumatera Utara, Sabtu (1/4/2023).
Dikatakan Benjamin, memang untuk bawang merah ini beragam jenisnya, namun berdasarkan hasil pemantauan melalui PIHPS pada hari jumat. Bawang merah kualitas bagus dijual di kisaran harga 30 ribuan per Kg. Selain cabai merah dan bawang merah, penurunan juga terjadi pada harga cabai rawit yang dijual di kisaran 18 ribu per Kg nya di akhir pekan.
“Sementara itu, harga daging ayam pada perdagangan akhir pekan ini ditransaksikan di kisaran 26 hingga 29 ribu per kg nya. Harga daging ayam belakangan ini mengalami penurunan, sekalipun harga pakan ternak (jagung) mencatatkan harga yang terbilang mahal. Harga bawang putih juga demikian, pada akhir pekan ini dijual dalam rentang 25 hingga 30 ribu per Kg nya. Dan bawang putih di akhir pekan ini dalam tren harga yang juga menurun dibandingkan perdagangan hari normal sebelumnya,” kata Benjamin.
Benjamin menambahkan, faktor pemicu penurunan harga sejumlah komoditas pangan ini selain dikarenakan stok yang mengalami peningkatan seperti komoditas cabai. Penurunan harga juga dipicu oleh penurunan permintaan (agregat) pada komoditas pangan di wilayah Sumut. Dari penelusuran di lapangan, terjadi penurunan permintaan komoditas pangan dari para pembuat kue kering menjelang Idul Fitri ini.
“Sebagai contoh, ada pedagang pangan yang mengeluhkan kalau beberapa pelanggan pembuat kue bawang mengurangi pembelian bawang merah dan bawang putih menjelang Idul Fitri ini. Penurunan belanja mencapai 40% hingga 60% dibandingkan dengan periode yang sama sebelumnya. Dan alasan pelanggan tersebut adalah karena ada penurunan order kue kering untuk merayakan lebaran nantinya,” kata Benjamin.
Sejauh ini, lanjut Benjamin, selain komoditas pangan yang disebutkan, komoditas pangan lainnya masih stabil. Walau demikian saya menilai harga pangan ini akan kembali normal nantinya, Titik keseimbangan harga akan kembali tercipta.
“Dan pedagang bahan pangan sebaiknya melakukan pendalaman aktifitas pelanggannya yang mengurangi pembelian. Hal ini akan mempermudah bagi pedagang pangan untuk mengatur stok, sehingga tidak memicu kerugian besar bagi pedagang di stuasi seperti sekarang ini,” pungkasnya. (red)
